첫주보단 할만함

아침부터 9시간동안
소프트계열 빵이랑 디저트로 8종류를 하루만에 했음

요즘 장사 할만한 거 하는데 소금빵도 했고 국내 잘 없는 새로운 레시피도 한가지 했음 이건 이번기수만 해주고 다음기수엔 바뀐다함

오전 10시시작해서 7시 끝났는데 질의응답 30분가량

기능장이 업소용 데크오븐 온도 잡는법 시간 잡는법 알려줌

컨벡션도 알려는 줬는데 오늘건 전부 데크로 하라함
오븐은 수강생이 창업할때 요청하면 컨설팅하고 공급해준다함

한주했다고 8시간넘게 서서 만드는게 적응됐네
어차피 장사할거면 이정도 해야하니까

중간에 직원 쓰고 분업하는것도 알려줌

지난주는 토요일에 강의듣고 일요일에 출근해서 일하는게 너무 힘들었는데 오늘은 그나마 할만함