푸딩 수비드로 해봤는데, 이쑤시게에 살짝 묻는건 ㄱㅊ?

[익명(125.136)]

80도 1시간30분 갈겻는데

이쑤시게 찌르면 아주약하게 묻어나오느넫..

걍 칠링하고 냉장고에 ㄱㄱ?

[익명(118.33)]

[levain(117.111)]

상온의 푸딩반죽은 40분 정도면 다 되긴할거임. 온도계 없어서 지레짐작으로 하더라도 1시간이면 충분함.