지금 제과제빵인들이 만드는 것들
다 몇백년전 사람들이 생각해낸거 재현이랑 약간의 변화잖아
케이크 같은 디저트를 처음 만들었을때 정말획기적이었겠지?
지금까지 존재하지않았던 획기적인 레시피의 발명이 가능할까?
식문화는 지금 최고 정점에 와서 더 발전이 힘들어보이는데
지금 제과제빵인들이 만드는 것들
다 몇백년전 사람들이 생각해낸거 재현이랑 약간의 변화잖아
케이크 같은 디저트를 처음 만들었을때 정말획기적이었겠지?
지금까지 존재하지않았던 획기적인 레시피의 발명이 가능할까?
식문화는 지금 최고 정점에 와서 더 발전이 힘들어보이는데
모든 요리가 다그렇지 뭐
분자요리?… 분자 뽱 하묜 되겠네
가성비 무시하고, 굳이 왜?? 라는 의문을 뺀다면, 아직 나올수 있는 레시피는 있다고 봄..