버터랑 달걀 분리 좀 난적 있어도 완성품이 이정도는 아니였는데 ㅋㅋㅋ
자도르 사워크림 파운드 따라함
처음 버터랑 설탕 섞을때 영상처럼 부드럽게 안되는거 말곤 달걀이랑 버터 분리도 안났던거 같은데 망했누
꼬치 테스트했을때 안 묻어났는데 덜 익은건가?
찻집검색해서 오늘 망한거랑 비슷한 사진 첨부함

이유가 뭘까
오버믹싱? 버터 달걀 분리?
밀가루 너무 섞어서 글루텐 형성?