손반죽 무반죽 다 해봤는데 일단 손반죽은 힘들고 글루텐 잡히지도 않음 제빵기도 글루텐이 잘 잡히지는 않지만 편하고 맛도 무반죽이나 손반죽보다 좋았어
제빵기 써본 입장에서 말하자면
익명(175.223)
2023-04-01 15:25
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제빵기도 글루텐 잡힘
두번돌려
두번정도 돌리니까 웬만하면 잡힘