스콘 반죽 해야하는것도 있네

[익명(103.85)]

스콘 믹스 신기한거 보여서 사봤슴

그냥 스콘 만들때는 반죽 절대 하지 말고
버터/밀가루 섞일때 까지만 하라고 신신당부 해서 그렇게 했었는데

이거는 설명서에 오히려 반죽을 격하게 하라고 하네

믹스에 들어가는 재료가 좀 달라서 그런가

아직 만들진 않았지만 어떤 느낌일지 궁금하당

[익명(119.192)]

빵같은 스콘인가

[익명(103.85)]

그른가봥

[익명(119.192)]

[ㅇㄴㅇ(180.229)]

플라워배터법으로 하면 그렇게 하는게 맞는데 크림법으로 해서 겉바속촉으로 가는 경우도 있음