프렌치머랭 이탈리안머랭 스위스머랭 차이가 있다고 봄? 완성품 블라인드 테스트하면 구분 가능?
마카롱이나 버터크림 배이스가 머랭이잖아
익명(bjfnvls6)
2023-06-02 02:08:00
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블라인드까지는 애매한 감이 있어도 대략 알수는 있지 마카롱 머랭별 분석한거 검색하면 수두룩함 버터크림은 머랭 안들어가는게 더 많을듯? 굳이
버터크림은 머랭안넣은 레시피가 있기도하고 이탈리안이랑 스위스는 비슷해도 프렌치는 크게 차이남 - dc App
이탈리안 프렌치 마카롱 가능 버터크림은 안먹어봐서 모르겠음