잘 만든 무스케이크의 조건은 뭐임?

[익명(39.7)]

걍 직관적인 맛있음이 전부?

[ㅍㅈㅁ(218.152)]

전통 프랑스 무스 케이크처럼 만드는 거?

[익명(223.62)]

무스 앙트르메는 질감이든 맛이듯 최소 3가지는 섞이니까 이것들끼리의 비율과 조화가 존맛의 조건

[어두운 욕구(petrichor1121)]

그 그 맛있게가 어려움.맛 뿐아니라 향이나 식감도 좋아야되서 그리고 무스케익은 맛뿐아니라 비쥬얼적으로도 훌륭해아하는듯. - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

근데 생각해보면 그 맛있음과 이쁨이 공존하기가 참 힘듬. 좀이쁘다싶으면 겉에 죄다 화이트초코 범벅해놔서 - dc App