휘핑크림과 생크림 차이점이 뭐임?

[익명(223.62)]

둘다 유크림 99퍼던데

[익명(211.246)]

살균하는 온도와 시간의 차이

[익명(223.62)]

맛차이는 많이 심해?

[익명(211.246)]

일반우유랑 멸균우유 차이 정도

[익명(119.192)]

휘핑엔 안정제첨가 맛은 국내휘핑은 써본지 오래돼서 모르겠고 수입휘핑은 진하고묵직 국내생크림은 너무 가벼워

[익명(223.62)]

나 네덜란드산 샀는데 이거 괜찮겠지 맛

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

안정제의 유무차이인데 맛은 국내산 생크림이 살짝 더 연하고 유럽쪽 휘핑크림은 제조사마다 다르지만 좀 묵직함 - dc App

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

그리고 휘핑크림의 최대의 장점이 안정제가 들어가있고 윗댓의 말대로 살균쪽에서 공정이 다르기때문에 유통기한이 김, 반면에 생크림은 길어봤자 일주일 - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

생크림은 유크림 100%임. 휘핑크림은 휘핑하는 목적으로 만들어진 크림이라 휘핑했을때 잘 무너지지않게 안정제가 들어간거. 멸균 유무는 전혀상관없음. 파스퇴르 생크림이 멸균인데 유크림 100% 이고 생크림임 - dc App

[귤빵(175.200)]

이게 맞음 멸균 유무는 상관 없어