평소에 빵굽는거랑 요리 좋아해서 군대도 취사로 갔다오고 저런거 야매로 굽는 빵린이임
저때 집에 블루베리가 많아서 파이랑 케익으로 꾸운거
근데 요번에 아버지 생신이라 케익 하나 꾸워드리기로 했따
평소 감자 고구마 되게 좋아하셔서 고구마케익으로 딱 정하고
위에 사진은 연습용 1트 케익
제누아즈? 가루 내는거 실패해서 겉부분에 보들보들 한게 없음
너무 힘줘서 가루 낼려 했더니 떡져서 뭉쳤음 ㅠ
그리고 무슨 어린 애기가 카래먹고 묽은 똥 푸짐하게 싸지른거마냥됨
제누아즈 겉부분도 한번 도려내야하는데 까먹어서
결과적으로 좀 퍽퍽했었음
그리고 집에 휘핑기가 없어서 거품기로 생크림치고 머랭 치고 하려니깐 팔뚝 터지겠더라
그리고 2트째
좀 크게 만들려고 1트보다 양 두배정도 계량해서 넣었음
전동 휘핑기? 사서 해봤는데 와 시발 개편하더라 진짜 불 발견한 원시인마냥
와 개쩌네 이거 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이래서 도구를 써야하는구나 느낌 ㅋㅋㅋㅋㅋ
가루 내는 것도 살살살 했더니 바스라? 져서 보들보들한 가루 나오고
생크림도 단단하게 잘됬더라
근데 바르는거 까지는 괜찮았는데 데코한다고 시간지나니깐 슬슬 녹아서 큰일날뻔했음
그리고 고구마 무스 만들때 1트째는 심 재거 하고 했거든 채에 걸러서
근데 심이 얼마 안나와서 '어 이거 심 생각보다 안나오는데 그냥 해도되겠는데' 생각 하고 그냥 커스터드 크림이랑 섞었는데 이게 화근이였음
짤주머니로 무스 짜는데 심에 시발 막혀가지고 아이 씨 왜이리 진짜 똥싸는거처럼 나오는데 이게 시간 개잡아먹어서 생크림 녹은거 같다
암튼 어찌저찌 완성했고 내일 생신이라 드릴 예정
구울때마다 빵집에 케이크 왜 비싸게 파는지 알겠더라
보람찬 하루였따
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ㅊㅊ
효자추
ㅊㅊ