통밀로 시작해서 2일차에는 정말 엄청나게 부풀어 올라서 되게 신기했어요
피크 찍고 내려가서 다시 밥을 줬는데 문제는 그 3일차부터 4일차되는 오늘까지 상태가 계속 저래요 ㅠㅠ
혹시 밥이 모자라서 그런가 어제 저녁에 소량의 밥을 주고 잤는데도 변화가 전혀 없네요
이틀째 저상태인데 망한건가요..? 좀 묽은 상태인데 역시 밥이 모자란 걸까요?
통밀로 시작해서 2일차에는 정말 엄청나게 부풀어 올라서 되게 신기했어요
피크 찍고 내려가서 다시 밥을 줬는데 문제는 그 3일차부터 4일차되는 오늘까지 상태가 계속 저래요 ㅠㅠ
혹시 밥이 모자라서 그런가 어제 저녁에 소량의 밥을 주고 잤는데도 변화가 전혀 없네요
이틀째 저상태인데 망한건가요..? 좀 묽은 상태인데 역시 밥이 모자란 걸까요?
3일차 고비. 제 경험상 계속 리프레쉬 해 주면 7-8일차에 힘차게 부풀더라고요. 용기는 갈지말고 계속 그대로 유지해 주시고 공기가 통하게 살짝만 닫아둬요. 저 때가 균이 교체되는 시기라 더디다고 들었어요. - dc App
이때가 고비군요 감사합니다!!
저거 효모 다 죽은 상태에요 부패균밖에 안남아서 썩기 직전으로 보이네요 버리세요 좀있으면 썩은 냄새 진동을 할겁니다
아..
버렸어? 버렸지? 빨리 버려 저거 썩는다니까? 버리고 인증해라
네..?
저렇게 한동안 안 부풀다가 어느날 빵 부풀고 안정적으러 될때까지 한 2주 걸린듯 계속 인내심 갖고 밥줘
인내심갖고 기다리겠습니다 감사합니다!
통밀이 신맛도 확 올라오고 좀 까다로운데 먹었을때 너무 톡쏘게 시큼한건 아닌지 봐보셈 - dc App
처음에 해본지 얼마 안됐을땐 호밀로 시작 + t65로 먹이 쥬는게 좀 속편해 - dc App
텁텁하고 쓴맛 나느거 아니면 좀 더 키워보고 - dc App
아 통밀이 난이도 높은 스타트였군요 ㅋㅋㅋ 열어보니까 시큼한 향은 나긴 하는데 과하지는 않고 어제 살짝 맛봤을 때도 쓴맛은 없었어요! 일단 다들 조언해주시는 것처럼 더 지켜보겠습니다 다음엔 호밀로 시작해야겠네요 ㅠ