타르트 만들어보고싶은데

[익명(sonih030312)]

난이도 대충 어느정도인지랑 만들때 팁같은거 알려주시면 감사하겠습니다...!

[과갤러 1(175.202)]

어떤 타르트? 뭐올리느냐에 따라 타르트지도 달라져 가장 쉬운건 호두(피칸)파이라 생각함

[익명(sonih030312)]

아 샤인머스켓이나 자몽같은 과일 타르트 만들어보려고 생각중이에요!

[익명(211.225)]

타르트지 반죽을 차갑게 빠르게 하는게 좋구, 가능한 기지를 얇게 해야 맛있엉

[익명(sonih030312)]

틀에 수월하게 넣기 위해서 차갑게 하는건가요?

[익명(211.225)]

타르트지가 바삭한게 핵심인데 버터가 반죽안에서 녹게되면 바삭하지 않게 됨. 그리고 니 말대로 퐁사쥬할때 넘 부드러워서 이쁘게 하기 힘들어

[익명(sonih030312)]

오아 전문용어 간지난다

[과갤러 2(211.224)]

타르트쉘 두께 조절 잘 해야 식감 맛 잡음 ㅇㅇ

[익명(sonih030312)]

몇미리 정도가 적당할까요?

[과갤러 2(211.224)]

5mm 이하

[익명(59.12)]

타르트쉘<<사서 하면 이지