불소코팅훅이랑 스텐훅이랑 무슨 차이가 있나요?

[익명(118.235)]

반죽시 차이가 뭔가요 ㅇㅇ?

[과갤러 1(121.131)]

돈 좀 들여도 무조건 스텐훅

[과갤러 2(1.248)]

이유 좀 알 수 있을까요..?