동유럽식 이스트 팬케이크
대충 슥슥 섞어서 냉장고에서 저온발효로 핫도그나 타코야키 반죽처럼 만들어서 후라이팬에 기름 두르고 부치면 돼
맛있어
기름 없이 아프리카식으로 밀가루 인제라처럼 만들어도 매력이 있지 비록 테프는 아니지만
물론 쌀밥도 향긋하고 맛있지만 이런 팬케이크도 과일이나 바닐라 같은 풍미에 새콤 짭짤 쫀득 개꿀