쌀이랑 밀이 결정적으로 다른게 뭐라고 생각함

[익명(114.206)]

빵이 몸에 안좋으니까 왠만하면 먹지 말라는 말 종종 나오잖아

순전히 빵에 드가는 첨가물 때문이면

설탕같은거 적게 들어가는 빵들은 몸에 나쁜 음식에 해당 안되는건가

[익명(119.67)]

둘다안좋음

[과갤러 1(39.7)]

모르긴 몰라도 쌀국 헬창들까지 구하기 쉬운 밀 냅두고 굳이 쌀밥 잡아먹는 거 보면 다르긴 할 듯 일단 내가 알기론 글루텐 안 맞는 사람이 은근히 많음 스스로 못 느끼더라도 뭔가 염증반응이 있을 수 있다고 함 물론 아무렇지도 않은 사람도 많음

[과갤러 1(39.7)]

잡아먹는 ㄴㄴ 지어먹는

[과갤러 2(220.86)]

가루밀보다 인남미가 흡수가 느려서인 단순한 이유일듯

[익명(39.7)]

그런 식이면 더 느리고 더 구하기 쉬운 곡물도 있지 않아? 백미 현미 비교하는 영상도 봤는데 백미 먹으라던데

[익명(58.76)]

요즘의 관점으로는, 밀가루보단 쌀이 덜 정제되어서 더 좋은 것 같긴 함

[익명(175.205)]

가루라서

[과갤러 3(210.123)]

정제 비정제 차이 설탕 생각하면 이해 잘 될듯

[래고상어(usada1124)]

요즘은 흡수가 빨라서 혈당이 빨리 오르는 음식들을 안 좋다고 취급하는데, 도정하고 가루를 낼 수록 흡수가 빨라지게 됨. 그래서 가루보단 낱알이, 백미보단 현미가 몸에 좋다고 하는 것. 밀은 보통 가루로 먹고 쌀은 낱알 그대로 먹는 경우가 많으니 보편적으로 쌀이 더 건강하다는 인식이 있는 듯

[익명(223.38)]

글루텐이 소화안되는 사람들은 소장벽에 붙어서 염증을 일으킨다고 들음 그래서 빵이 주식인 외국사람들 중에 소화 안되는 사람들을 위한 글루텐 소화효소도 팔고 그러더라