성심당 마가린이랑 식물성크림 쓸까?

[익명(14.55)]

뭐 쓰는지 궁금하네

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[과갤러 1(211.225)]

쓴다. 아몬드크림 파이만쥬 등등 버터섞인 가공유지로 만듬. 심지어 크리스마스 케이크 생크림 츄러스집에 들어가는 식물성 크림까지 구해다가 넣음. 전 퇴사자임

[과갤러 1(211.225)]

첨언하자면 크리스마스땐 생크림 대란으로 생크림 못구해서 저거 어디서 자재팀이 구해왔는지 00츄로스 납품용크림 구해다가 만듬. 평소에는 그때그때 달라지는데 케익부0끄 초창기에는 동물성생크림+후레쉬엘045쓰다가 단가가 안맞아서 지금은 외국산 크림이랑 이래저래 섞어쓰는중. 버터도 나때는 pef225 마가린섞인 가공버터 쓰다가 뭐 이래저래 계속 바꿔쓰는듯.

[익명(119.192)]

휘낭시에 재료보니 버터만 있던데 마가린도 같이 넣나봐?

[과갤러 1(211.225)]

같이 넣는게 아니라 마가린이 일정부분 함유된 가공버터임. pef225라고 폰테라 가공버터

[익명(119.192)]

오우

[어두운 욕구(petrichor1121)]

안쓰면 그가격 못나옴 - dc App

[과갤러 1(211.225)]

그래도 케익부o끄는 레스큐어 쓰긴함. 파이에..물론 파운드나 그런거는 pef!

[어두운 욕구(petrichor1121)]

그 pef라는거 찾아봤은데 괜찮은제품이네 마가린이아니라 경화유 조금섞인 가공버터. 이런걸로 만든제품 먹어본적있는데 아무래도 향료가 따로 첨가된게 아니다보니 마가린특유의 냄새도 없고 괜찮더라. 버터향이 좀 약하긴한데 그정도는뭐. 가격도 좀더 저렴하고 - dc App

[고마츠나나남편(gkh1402)]

일단 지금 집에 성심당 순수마들렌 있는데 얘는 마가린 들어간다고 돼있네 - dc App