베린이 질문

[익명(116.125)]

빵 반죽 할때 몰트액을 넣고 싶은데 몇 퍼센트 넣는게 적당한가요? 베이커스 퍼센트 기준으로 알려주시면 감사하겠습니다!

[과갤러 1(211.225)]

뭘또 넣고 그래. 어차피 오리지날 몰트도 아니고 카라멜 색소 들어간 가짜야. 차라리 넣지마. 안넣어도 돼

[익명(116.125)]

제빵기능사 하다가 넘 많이 남아가지고요...