버터 대신 아보카도 넣은 스콘 구워봄

[쿨냥이(nljmnkte8gnc)]

반죽 이래서 존나 불안했음

저울 전자저울 안써서 재료 대충 눈대중으로 넣는편이라 ㅈ됐나 싶었음 일단 휴지

2시간정도 후에 덧가루 존나 뿌리고 접고 밀고 5번정도 반복

위에 계란노른자 바르고 구움

결과물

속이 덜익어서 좀 더 구울예정

성공한거 맞냐??

- dc official App

[익명(117.111)]

일단 우리집이 퀵으로 보내봐

[과갤러1(58.233)]

맛은어떤데?

[쿨냥이(nljmnkte8gnc)]

맛은 있는데 속이 떡같네 아직 덜익은건가 - dc App

[과갤러1(58.233)]

색이 저만치 났는데 덜익진 않았을거같운데 걍 아보카도 물성때문아닐까

[쿨냥이(nljmnkte8gnc)]

반죽이 너무 질었는데 레시피 사진에서도 비슷하게 질었거든 다시 시도해볼까... - dc App

[익명(118.235)]

100g당 버터의 지방함량은 82%, 아보카도의 지방함량은 14%… 아무리 숲의 버터라지만 너무 다른 재료임

[쿨냥이(nljmnkte8gnc)]

노버터 베이킹중에 있길래 궁금해서 시도해봤는데 버터 넣은 스콘도 같이 구워서 먹어보니까 존나 차원이 다르네 개맛있음.. - dc App