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https://gourmetdoneskinny.com/recipes/bread/best-stone-ground-whole-wheat-bread-recipe/

-이미지출처

귀찮게 악플 계속 달길래 계속 6개 정도 지웠는데 걔인가 보네

stone ground whole flour

통밀가루 굵은걸로 사거나, 통밀 20kg 포대로 사서 직접 갈아서 빵만들어 먹는 방법도 있음.

글루텐 안맞으면 쌀,현미로 만들어 먹던가

실험결과 샐러드하고 같이 먹으면 배 빨리 안꺼지고 소화속도 늦춰서 공복시간 쌀하고 비슷하게 길게 가져갈 수 있음

흡수속도가 낮아지니까 GI지수도 더 낮아지고


쌀대신 빵,샐러드,고기 식단으로 바꾸고 뱃살 들어가고 있는거 직접 해보고 쓴 글임

빵은 저울로 칼로리 계량해서 하루치 딱 구워놓고 1/3씩 잘라 먹으면 더 먹고 싶어도 못먹거든 발효시간이 필요해서.

탄수화물 중독 치료에 꽤 효과보고 있음.

쌀은 그냥 더먹고 싶으면 더 퍼먹고 다음끼니에 또 밥하면 되니까 자제력이 무너지기 더 쉬움. 한식 요리들도 자극적이고 입맛을 당기게 하고.


칼로리를 적게 먹으면서 당뇨증상도 개선되어서 거의 사라짐. 음식의 흡수속도만 중요한게 아니라 먹는 양도 중요함.

많이먹게 되면 결국 흡수되는 절대량이 증가해서 혈당은 많이 올라갈 수 밖에 없음