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영어로는 Diastatic malt powder


당분해성/효소성 엿기름 가루 ㅇㅇ


사고 싶은데 국내에는 식혜용으로 많이 팔던데


식혜도 원리상 효소로 분해해서 만드는 걸로 아는데


그럼 식혜용 엿기름 사서 베이글/바게트/프레즐 만들때 사용해도 괜찮나???


써본 갤러 있으면 알려주라