가나슈 휘퍼로 만들면 언돼요?

[익명(39.124)]

공기들어간다고 주걱으로 젓거나 블렌더사용해서 만들라고 들었는데
공기들어가면 왜안된다는거에요
휘퍼로 만드니까 잘만둘어지는데

[익명(106.102)]

안될건 없음 기포 많으면 식감 안좋으니까 최대한 공기 안들어가게 주걱 쓰라는거지 휘퍼 쓴다고 망하거나 하는건 아님

[과갤러 2(106.102)]

아하고마워요

[과갤러 1(121.131)]

내가 그래서 망쳐봤거든 ㄹㅇㅋㅋㅋ 빨리 저으면 망함 뭔가 약간 미세 기포 들어가면서가벼워지고 부푸는데 먹어보면 느끼함

[과갤러 2(106.102)]

그렆균요 저는 나주에 커스터드랑 휘핑해서 쓰려고만드는데 그러면 그냥 마구 저어야겟음 헤헤