한글날에 만들어뒀다가 오늘 아침 커피안주로 깠음
오리지날을 먹어본적이 없어서 이게 맞나 싶은데, 파운드 케이크가 아니라 생초코 같음
꾸덕한 생초고 말고 한입베어물면 녹아 없어지는 생초코.
녹아 없어지는 와중에 한입은 오렌지, 한입은 무화가가 톡톡터지니 맛이 재미있음
내 기준에는 좀 달달한 편이라 다음에 만들때 호두 추가해서 넣어 고소함을 주고 오독하게 씹히는 식감추가하면 좀 더 나아질 거 같단 생각임
(빵준서 책에 있는 레시피는 호두 들어가더라)
시럽에 그랑마니에르 들어가는데 감칠맛 도는 오렌지가 퀵인덧.
삥준서 레시피로 오란다 틀 딱 두개 나오던데, 굳이 오란다 틀 아니더라도 큐브파운드나 실리코마트 코엔도르 틀에 왕창 만들어서 개별포장후 선물해도 매우 좋을 거 같음.
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오 전문가 솜씨 ㄷㄷ 근데 빵준서 레시피 너무 단것같음 내가 단걸 안좋아하는것도 있는데 내기준에선 넘 달아서.. 설탕양 조금 줄여야할까봄
파운드 설탕이랑 시럽 당도 조절하면 되더라 ㅇㅇ
나만 단 거 아니었군. 지난번 위크앤드는 별로 안달아서 이번에 뭐 잘못한줄... 모양만 조금 더 다듬고 설탕량 좀 줄이면 더 맛있을 거 같음 ㅋ - dc App
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