일본유튜버 레시피로 하니깐.. 개존맛 !!!


스콘 KFC느낌난다는 레시피 다 따라해봐도 뭐하나 만족스러운게 없었는데


아무래도 발효버터의 영향이 큰거겠지...풍미가.. 하아~


버터는 이거 썼는데


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스콘의 퍽퍽보다 KFC비스킷하고 많이 비슷하다 겉은바삭 속은 부드러움


너무 맛있어서 그 자리에서 6개 순삭해버렸다..


딸기잼이 없는게 아쉽다

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싸구려 버터 위주만 쓰다가 비싸고 좋은버터 쓰니깐 빵맛도 확 달라지고 쿠키도 맛이 다름(전에 샤브레쿠키 만들었는데 바닐라향 좀 더 추가하니깐 쿠쿠다스 고급버젼이였음)




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그리고 이건 식빵 만들고싶은데 식빵틀을 아직 못사가지고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ


없이 만들빵 찾다가 찾은거!! 우유스틱빵 검색하면 맨첨에 나오는거 레시피 따라했는데 이것도 맛있더라 식탁일기꺼였나...


내가 저렴한 버터로 만들었으면 맛 없었을 것 같음 얘는 앨르비앨르 조금 남아서 그거 탈탈털어서 만들었는데,


제과점 빵맛남 반죽은 8분간 열심히 치댔음 영상에서는 치대는 모습 안보였는데 나는 열심히 치댐 ㅋㅋ


이정도 퀄리티면 꽤 괜찮다고 봄 식었을때도 퍽퍽하지않고 부드러웠음 그리고 냉장곡에 넣었다 먹으면 더 꿀맛임!!!!!


반죽이 약간 질어야 빵이 부드럽게 나오는듯



맛있어서 2차로 핸드믹서+손반죽 했는데 이건 반죽이 덜 질으니깐 약간 퍽퍽? 아님 오버쿠킹되서 그런가 좀 실패

브루타뉴 버터가 더 고소하긴한데 식빵은 앨르비앨르가 갑인듯;;ㅋㅋ 같은 재료에 버터만 다른데도 당도가 또 느껴지는게 다르네..


근데 고소함은 브루타뉴가 더 고소했음 고소담백했어 버터 발라서 구워먹으니 존맛이였다


똥손이라 모양은.. 패스해주셈


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