베이킹 전문샵같은곳 가는게 가장 좋은건가 보통 치즈케잌 만들때 200g이상 들어가는데 왜 마트 크림치즈는 거의다 200이하더라 끼리였나 그것만 200짜리 하나있고 - dc official App
베이킹샵 가면 다 1kg대 대용량이라서 마트에서 사는 것이 소용량이라 좋아 대신 마트에서 판매하는 크림치즈들은 다들 뭐가 섞여있더라 - dc App
근데 가격대비 양 생각하면 베이킹샵이 좋은것 같음 대표적 앵커치즈였나 암튼 200짜리 구하고싶은데 마트에는 없고 2개사긴 몬가 손해같아서 떠들어봄 - dc App
양이 상관 없으면 대용량이 더 좋아 - dc App
앵커 크림치즈는 수분 너무 없더라
나머지 재료들을 1/20 정도 줄이자 - dc App
마트에서 파는건 보통 스프레드용이라 수분이 많아서 치즈케이크 하면 망해. 베이킹용으로 나온걸 써야 돼. 대부분 대용량이라 부담스럽지만 어쩔수 없어. 나도 여러번 망하고 깨달았다
근데 크림치즈 대용량 생각보다 곰팡이 빨리 생기더라고 냉동하면 맛없고 어케 보관해야 하지 ㅜ