앙글레즈 버터크림 만들 때 노른자에 흰자 좀 섞여도 되나요?

[익명(58.227)]

흰자 분리하다가 깨져서 흰자가 좀 들어갔는데 크림 만드는데 문제 없을까요?

ㅜㅜ

[벽람항로(hangk92)]

ㅇㅇ