제과제빵은 대부분 다 그럼
넣으라는 대로 넣는 게 좋음
ㅇㅇ 개취임 포슬포슬 가벼운게 좋으면 박력 좀더 무거운 느낌은 중력 더더무겁고 쫄긴한건 강력
제누와즈나 스콘은 박력쓰는데 스콘은 중력까진 쓰더라 식빵같은 빵류는 강력분이나 중력씀 레시피보고 따라하는게 젤좋긴해 밀가루 대체해서 쓰는것보다
제과제빵은 대부분 다 그럼
넣으라는 대로 넣는 게 좋음
ㅇㅇ 개취임 포슬포슬 가벼운게 좋으면 박력 좀더 무거운 느낌은 중력 더더무겁고 쫄긴한건 강력
제누와즈나 스콘은 박력쓰는데 스콘은 중력까진 쓰더라 식빵같은 빵류는 강력분이나 중력씀 레시피보고 따라하는게 젤좋긴해 밀가루 대체해서 쓰는것보다