파스키에 팡올레
요거트가 안 들어갔는데 요거트 같은 풍미 개쩖
내 생각에는 굽고 나서도 뭔가 숙성이 더 되는 빵도 있는 거 같음
팡올레 냉동고에서 꺼내서 가만히 뒀다 먹으면 풍미가 올라와
대신 그냥 자연해동 했을 때 그런 거고 데워도 그럴지는 모르겠음
그리고 원래 빵을 얼리면 저항전분이 생긴단 소리도 있었는데 사실인지는 모르겠음