초콜릿 몰드에 구멍 용도가 뭐임??

[익명(121.158)]

몰딩할 때 구멍으로 초콜릿 다 샐거같은데 구멍이 왜 있는거지;;

[익명(59.12)]

옆쪽처럼 위쪽도 단차있어서 빠져나갈곳이 저기밖에없는거아님?

[익명(121.158)]

?? 그냥 제조공정상 어쩔 수 없이 생기는 구멍이라는 말?

[익명(59.12)]

아니 몰드에 초콜렛 붓고 긁어내잖아

[익명(121.158)]

어차피 구멍으로 다 빼낼 것도 아니고 스크래퍼로 긁어서 밑에 떨어트릴거 아님?????

[익명(121.158)]

그리고 옆에도, 정면(위)에도 단차 없음

[과갤러 1(211.224)]

몰드 사출

[익명(118.33)]

사출은 한 가운데 동그란 자국이고..

[익명(118.33)]

아마 뜨거운물같은 거 닿아서 바닥에 기압으로 딱 붙지 말라고 뚫어둔 듯

[익명(kanethuki)]

공기 통하는 용 아닌가

[익명(kanethuki)]

윗댓말대로

[익명(121.158)]

아하....

[익명(121.158)]

저 구멍때메 뒷정리가 배는 힘들어질거같네;;;;;