하드빵 반죽이 너무 많은데 다 발효완료 된 반죽 보관

[익명(39.7)]

그냥 냉동실 넣어두면 됨? 그럼 나중에 구울때 해동은 실온에서함?

[아기오붕(yeeye13247)]

그냥 다 구워서 냉동하고 먹기 전에 로스팅만 해

[익명(118.235)]

그럼 토스트한거처럼 먹어야되자느ㅠ

[아기오붕(yeeye13247)]

반죽 성형 무슨단계까지 했음? 1차발효에 분할둥글리기만 한 거면 얼려도 괜찮을텐데 2차3차까지 다 했으면 해동할 때 과발효됨

[익명(118.235)]

그럼 1차 발효만 하고 냉동애 넣어둬야겟군 오킹