빵 반죽 던지는 이유가 모에요?

[익명(124.56)]

식빵 반죽 손반죽 하는데 던지면 더 맛있어짐???

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[익명(118.235)]

해외에서도 그렇게 함 어쩌라는거지

[과갤러 1(211.36)]

반죽이 쳐 맞으면 글루텐이 생성되서 그럴꺼임

[익명(124.56)]

[익명(59.6)]

반죽 그놈들은 아주 ㅈㄴ 처맞아야 됨. 그래야 글루텐이 막 생성되거든.

[과갤러 2(117.111)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ - dc App

[과갤러 3(211.224)]

쳐대는 걸로 스트레스 줘서 글루텐 조직 강화