https://www.bonitaskitchen.com/recipe/fish-brewis-traditional-newfoundland/
이건 캐나다 레시피인데
거의 밀가루 글루텐 부작용 없애고 보관하기 좋으라고 열처리만 한 밀가루로 만든 벽돌 같은 빵을 밤새 불려서 쓰네
그리고 이탈리아에서도 해산물은 치즈랑도 안 먹는대 치즈 맛이 해산물 맛을 다 잡아먹는다고
(그래도 이탈리아는 현재는 새우회 같은 거랑 영한 치즈를 샌드위치로 파는 곳도 생기긴 했네)
터키에서는 흰살생선 대구보다 맛 강한 등푸른생선 고등어도 샌드위치로 먹고 미국에서도 식빵에 참치샌드위치 먹고 한국에서도 갖은 양념이나 김치 넣어서 해 먹는데
둘 다 왜 그러는지는 알 거 같음 해산물 고유의 맛을 느끼기에 좋기도 하고 스까먹으면 맛있기도 하고
뉴펀들랜드면 개씹깡촌 아님?
몰라 저게 지명이었음?
케나다 레시피라기보다 영국 대항해시대 시절 비스킷 말하는 거 아님? 존나 딱딱하게 수분 다빼고 만든다음에 죽에 타먹는거 그거 건강때문이 아니라 당시에 바다 온습도 견디면서 곰팡이 안슬게 하는 방법이 그거밖에 없어서 그렇게 한건데
곰팡이 안 슬게 하려면 발효시키는 게 나았을 텐데? 딱히 헬스넛이라 그렇게 한 건 아니고 맨날 먹으니까 글루텐이 장에서 꼬이면 부담이었겠지
당연히 발효빵이 건강에 더 좋기도 하고; 뚱딴지 같네
그리고 피시앤브루이 검색하면 캐나다 전통 레시피 맞고 하드브레드라고 캐나다빵 맞아 영국에선 그런 말 안 써 하드택도 종류가 많아 처음 만들었을 땐 배 안 타는 사람들도 먹었고 죽으로 먹은 건 맞는데 내가 너보다 잘 알아 모르면서 아는 척좀 하지 마
쉽비스킷이랑 두께도 다르고 굽는 시간도 달라
나보다 잘 아는데 왜 뉴펀들랜드가 지명이라는 건 모름…?? 작은 도시도 아니고 주 아님?? 전라도 모르는데 한국 전통음식 운운하는 격 아님?? 내가 니보다 잘 알아 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 디씨 개백수 유동보다 잘 알아서 좋겠다
전라도 모르고 한국 전통음식 운운하는 게 왜? 넌 전라도 알고 한국 전통음식 모르는 격인데 비유하면서 자괴감 안 들 지능인 게 신기하다
네 포지션이 '전라도는 모르지만 한국 전통 음식은 안다는 포지션' 인거잖아 그냥 좆병신이 깝치는거지 보통 전라도를 모르는데 한국 전통 음식을 알리가 없잖아 애초에 말이 되냐
개돼지니? 진짜 궁금해서 물어보는거임
아니 니가 무식한 거고 전라도 몰라도 오이소박이 기사 쓸 수도 있는 건데?
찾아 보니까 웃기다 피자처럼 캐주얼하고 규칙 적은 음식조차도 치즈랑 앤초비 섞은 피자는 나폴리에선 로마식 피자라고 하고 로마에선 나폴리식 피자라고 한대
ㅂㅅ인가 지혼자 글루텐이고 건강이고 지랄하면서 개소릴써놨네 ㅋㅋ 위에 유동댓이맞고 모르면 공부좀해 - dc App
아니 한게 그모양인거같은데 그냥 하지마셈 - dc App
너 전에도 뭐 아는 척 하다가 나한테 털리지 않았니? 뭐더라
https://m.dcinside.com/board/sweets/337149
저거 너였어? 지능에 좀 문제있어보이던데. - dc App
할 말은 그게 다지? 정말 모든 사람들이 니가 제대로 된 반박도 없이 인신공격으로 얼버무리는 거 못 알아챌 만큼 멍청해 보여?
개돼지니?