초코아이스크림에 헤이즐넛 넣을건데 과갤러들 의견좀

[익명(222.108)]

페레로로쉐 모티브로 만들려고 하거든 헤이즐넛 통으로 넣는게 나으려나 아니면 씹힐정도로 알갱이 부숴서 만드는게 나으려나?

[과갤러 1(112.187)]

부숴서 통으로 계속씹으니 물리던데 헤즐넛 - dc App

[과갤러 2(118.235)]

스벅 자바칩처럼 반은 통으로 반은 부숴서 어떰

[익명(211.246)]

너무 과하면 별로야 - dc App

[speranza(elysiana)]

페레로로쉐는 잔두야 라는 카라멜라이징한 견과류를 페이스트로 만든 것 + 밀크 초콜렛인데 아이스크림으로 할 거면 밀크 초콜릿 베이스에 다크 초콜렛 살짝 섞고 견과류 카라멜라이징도 살짝 강하게 해서 푸드 프로세서로 씹힐 정도로 가는거 추천

[speranza(elysiana)]

* 페레로 로셰가 잔두야 라는 말은 아니고 그 잔두야 라는 걸 아몬드를 섞은 글레이즈를 디핑한 디저트