하드빵계열 쿠프낼때 가위로 깊게 싹둑싹둑 자르면

[익명(118.235)]

가스 빠져나가서 오븐스프링에 방해됨? 

가위로 자르면 우선 쿠프가 확 옆으로 벌어지거든? 자르자마자 

[speranza(elysiana)]

쿠푸 자체가 빵 표면 갈라서 칼집 내는 거라서 칼로 하든 ( 쿠푸 나이프나 면도칼도 포함 ) 가위로 하든 바로 오븐에 안 보내면 가스 빠져나감