안녕하세요 머랭 처음 만들어보는데

[익명(119.197)]

이렇게 물이 생겼는데 정상인가요 계속 저으면 만들어지는건가여

[과갤러 1(223.33)]

망한듯

[과갤러 1(223.33)]

혹시 설탕 안 넣음? 설탕 안넣고 마구 저으면 저리됨

[익명(119.197)]

설탕 처음에 한숟가락 넣고 계속 돌리기만했어요

[과갤러 1(223.33)]

설탕 한숟갈? 계량을 해야지 설탕 적게 넣어도 머랭 안쳐짐ㅜ

[익명(pcy1222212222)]

설탕을 2~3번에 나눠서 넣어야 단단한 머랭이 되는걸로 배웠는데 근데 머랭을 손으로 칠생각을 ㄷㄷ 팔빠질듯.. - dc App

[과갤러 2(211.234)]

ㅈ 망했음. 다시 해야됨

[speranza(elysiana)]

머랭을 칠 때는 설탕이 많을수록 단단하게 되는데 님이 말한것처럼 소량을 쓸 거면 초반에 조금 넣고 마무리 단계에서 대부분의 설탕이 들어감 근데 그런 배합들은 다쿠아즈 같은 거에 쓰는데 머랭을 마치고 빨리 안 쓰면 조짐 어디에 쓸 건지는 모르겠는데 머랭 쿠키라고 하면 저거보다 훨씬 설탕이 많이 들어가야 하고 레시피에 따라서는 주석산/ 레몬즙이 추가되는 경우도 있음