허니 카스테라

[근돼츄앙자(crazymf001)]

공립 제누아즈에서 꿀, 유크림, 식용유 추가해서 구워봄

괜찮게 됐는데 맨위가 좀 덜 익었어

좀 더 굽고 식감 더 촉촉하게 만들어야겠다

[익명(175.205)]

ㅊㅊ

[과갤러1(223.39)]

오

[리얼카카오(gzhi9h4ihq30)]

식용유면 콩기름인데 그거 말고 버터 녹인거로도 될까? - dc App

[리얼카카오(gzhi9h4ihq30)]

제누와즈 변형이라 그런지 카스테라의 퐁실한 식감이 아니라 살짝 무거워보인다 - dc App

[근돼츄앙자(crazymf001)]

아 식용유는 카놀라유였어. 사실 버터가 하필 다 나가서 식용유 쓴건데 아마 버터도 비슷하게 나오지 않을까

[근돼츄앙자(crazymf001)]

햇볕 때문에 조금 그래 보이는데 무거운 식감은 아니었음 근데 펵퍽한 감이 있어서 그걸 고쳐야 할듯

[과갤러2(39.7)]

덜 익었는데도 안 촉촉하다고? 왜 그럴까 재료도 셋 다 촉촉하게 하는 거 들어갔는데...원래 잔열로 익으면 더 촉촉하지 않나?