디트로이트 피자

[근돼츄앙자(crazymf001)]

딱 포카치아 느낌으로 튀기듯이 기름 둘러서 도우 깔아 2차발효해서 콜비잭 큐브 + 모짜렐라

페퍼로니 빽빽이 얹어주고

진한 토마토소스 두줄로 깔아서 230도 23분

다른 한판은 콤비네이션으로

디트로이트 피자~

사각에 빵처럼 두껍고 진한 소스가 많이 올라가는 게 특징

원래 굽고 나서 소스 올리는데 난 그냥 올려구움

맛은 그냥 Murica fuck yeah ㅋㅋ

딱 육식맨 표현대로 우리가 아는 페퍼로니 피자에서 빵맛 치즈맛 소스맛 2배씩 강화하면 나오는 맛임

존나 맛있다는말

기름 많이 두르는 게 매우 중요함

크러스트랑 가장자리 치즈가 바삭해야 하기 때문에

콤비네이션

근데 이건 두께가 두께라 그런지 확실히 원조가 느낌있음

무식하게 치즈 소스 왕창 올려먹는게 진짜네

[익명(49.142)]

ㅊㅊ

[익명(223.39)]

오

[커피치즈케이크(mpr2w1f7a9d7)]

와 맛있어보여요 !

[낭만젊음사랑(nf3ahmw33sb0)]

와 진짜 우리집에 가둬놓고 피자만 만들게하고싶노

[캔스톤(akb45)]

[과갤러1(182.212)]

이렇게만들면 가족들이랑 나눠먹는거임? 난 만들어도 같이먹을사람이 없는데..

[과갤러2(58.233)]

ㅅ섹스하네

[Ekis(theplayer)]

[과갤러3(211.36)]

와 혹시 기계 뭔지 알려줄 수 있어? 나도 사서 만들고 셒다 - dc App

[근돼츄앙자(crazymf001)]

기계? 그냥 철제 사각오븐팬 쓰면 됨 직구로 디트로이트 전용팬 사는게 최고라곤 하는데 일반 철제팬이면 ㄱㅊ

[유동아이피(lewitate)]

틈메이러 쏘스 직접만든거야? 질감조타. 레시피좀 알려줄수있웡? - dc App

[근돼츄앙자(crazymf001)]

두판기준 넉넉하게디벨라 토마토퓨레 루스티카 375하인즈or헌츠 토마토 페이스트 160설탕 7소금 10올리브유 38다진마늘 4쪽오레가노 1 tbsp칠리플레이크 1 tbsp오레가노 개취라 많이넣은거니 알아서 조절하삼

[근돼츄앙자(crazymf001)]

도우는 강력분 435 설탕 10 이스트 8 소금 13 물 292 올리브유 20

[근돼츄앙자(crazymf001)]

밀가루는 카푸토 피제리아 쓰면 좋음

[유동아이피(lewitate)]

ㄱㅅㄱㅅ! 슈퍼누볼라 좋더라. 근데 난 비싸서 멕선으로 왔어 ㅋㅋㅋㅋㅋ - dc App

[헬프미(223.39)]

진짜 만들어보고싶다... 혹시 쿠키팬(390x290,1/2빵팬) 이걸로도 가능함? 팬사이즈 차이 심하면 못하려나

[근돼츄앙자(crazymf001)]

못할거 뭐있노? 도우양만 알아서 조절하셈

[헬프미(223.39)]

팬닝양 감을 못잡겠음 ㅋㅋㅋ

[근돼츄앙자(crazymf001)]

내꺼 팬 30 x 21 기준이야 참고해

[근돼츄앙자(crazymf001)]

그리고 넓혀서 토핑 올리기 직전 기준 도우두께 한 1cm면 적당할거임

[헬프미(223.39)]

ㅇㅋ 넓이 계산해서 해봐야겠다 ㄱㅅㄱㅅ