소프트롤이 확실히 젤리롤케이크보다는 난이도가 쉬움?

젤리는 금방 쉽게 터져버리고 젤리롤은 그나마 터지지 않고 말기가 쉽더라고?

원래 그런거임? 식감도 소프트롤이 더 좋던데 젤리롤 마는데 다른 방법이 있음?