이런모양으로 성형하는 방법 아는 사람..

[익명(223.38)]

이빵 함 해보고싶은데

어케 성형해야할지 모르겠어

안엔 고구마크림 넣는데

[과갤러 1(210.123)]

속에 호일 같은걸로 심지로 감싸서 하는거 아님?

[익명(223.38)]

그럼 성형하고 2차발효할땐 빼고해?

[과갤러 1(210.123)]

하단부(타르트지인지 뭔지 몰루) + 굴뚝빵or소라빵 방식 산단부 결합 + 필링 일거 같음. 구울때도 그대로 굽지 않나? 모양 유지해야지

[익명(223.38)]

아하 그 빈공간에 걍 필링브로 채우는거고나ㅋㅋ