오늘만든 깜빠뉴 내상

[익명(118.235)]

빵 약간 무거운거같다고 햇는데 잘라보니까 잘된거같은데 맛잇엇음 발효 이정도면 적당한거임??

통밀100그람 강력분 300그람 함

[익명(118.235)]

참고로 막상 식히니까 무거운 느낌은 아니엇음

[과갤러 1(117.111)]

잘 익었는지 확인하는거는 굽고나서 바닥에다가 대고 두들기면 텅텅 소리나는데 위에 기공이 큰거에 비해서 아래 기공이 작은거보면 아랫불이 약하거나 껍질이 좀 일찍 생긴듯 - dc App

[과갤러 1(117.111)]

아니 글 잘못보고 헛소리 썼네 발효는 괜찮아보여 통밀인거 감안하면 - dc App

[익명(39.7)]

[익명(39.7)]

나 42리터 오븐에서 중간단에 놓고 굽거든? 한단 내려서 구울까 앞으로?

[과갤러 1(117.111)]

위즈웰이야? 둘다 230 맞춰놓고 하는거면 그게 좋을거같다 - dc App

[과갤러 1(117.111)]

치고 올라오는 힘이 좋으려면 바닥 열이 쎄야하니까 예열 오래한 돌판 받치는것도 도움됨 - dc App

[익명(39.7)]

델키오븐이야! 고마웡!!

[과갤러 1(117.111)]

근데 발효 좀 더 봐도 되긴 해 충분히 발효 된거면 구워서 들어봐도 확연히 가벼움 - dc App

[익명(39.7)]

그래야겟어 오늘 좀 급하게 먹고싶어서 한거라ㅋㅋ 한시간만 발효함

[과갤러 1(117.111)]

다시만들면 또 사진점 - dc App

[익명(39.7)]

옹❗+❗+올릴게 고마워❤+