사진짱많음 ) 생존신고겸 베이킹사진 왕창

[퐁퐁퐁(pys42610)]

사실 일할때 찍은거긴하지만 ㅎㅎ ;

일하느라 대충찍은거 이해바람니다

thanksgiving 기념 피칸파이

여기선 매년 똑같은레시피로 굽는다더라

인기폭발 100개씩은 만든거같은데 순삭ㅋㅋ

이건 유명한 펌킨파이 내취향은 피칸 ><

미소브리오슈

개당 분할 18g 3키로배합 ㅎㅎ...ㅎㅎㅎㅎ

서비스볼땐 레터링

가끔 sexy hot girl 이런거 써달라는사람도....

일본 스모선수를 모티브로 만든

유자 크렘브륄레 (?)

맛은 좋은데 인기가 없는 이유는 얼굴이라고 다들 생각중

헤이즐넛 케이크

밀푀유 만들기

셰프가 1단 2단 위치 다르게하는걸 잘 보라고 합니당

벚꽃 마카롱

안에는 체리 버터크림 들어갈 아이

microwave sponge

색이 까만이유는 흑임자? 라고하나

검은 깨 페이스트 넣어서

전자레인지 돌리고 뜯고 오븐 40분 또굽고

그린티 타르트

단체주문있을때 휘리릭

토피소스 왕창만들기

공포의 라바케이크 220개 만들기

넘버원 메뉴라 일주일에 두번씩...450개 정도.....

예쁜 무화과 색 ✨+ 이길래 찍어봄

튀일도 뱅글뱅글

코코넛 넣고 만든 반죽이라 코코넛맛 가득가득

피칸 다진거 들어간 와플콘

이걸 만들다보면 어느순간 한두명씩 와서 다들 짜투리 주워먹고있는 현상이...

다른날의 미소브리오슈

발효상태 체크하는중

단체를 위한 아이스크림 휘리릭

어깨가 아픈 원흉 1위입니다

왜 있는지 모를 디저트 사진

이름은 차완무시인데

다들 이름보면 충격먹지만 먹어보면 맛있다고 좋아함니당

코코넛 퓨레 + 휘핑크림 + 달걀 넣고 오븐에 스팀해서 촉촉한 푸딩 느낌

캔디드 피칸 준비중

반짝반짤합니당

카라멜 계량중인데

피칸이 하나도 안들어가는데 왜 피칸 카라멜인지 모르겠구요 ??

마지막은 흑임자 마카롱

크기가 다 들쭉날쭉 하지만 제가 한 것은 아닙니다

질문환영입니다 반응좋으면 담엔 디저트목록으로 돌아올게요

[어두운 욕구(petrichor1121)]

일본에서 일하는거임?? 재밌겠다 - dc App

[퐁퐁퐁(pys42610)]

아닝 미국 ~

[어두운 욕구(petrichor1121)]

와웅 - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

레스토랑이야? - dc App

[퐁퐁퐁(pys42610)]

넹 재패니스 레스토랑

[근돼츄앙자(crazymf001)]

하 눈호강하고 갑니다

[근돼츄앙자(crazymf001)]

북미인가요?

[퐁퐁퐁(pys42610)]

어떻게아셨즤 뉴욕입니다

[근돼츄앙자(crazymf001)]

뭐 땡스기빙 기념하는 곳은 미국밖에 없다시피 하니까여.. 암튼 개쩔어요 진짜. 시민이심?

[퐁퐁퐁(pys42610)]

ㅋㅋㅎㅎ그러면좋겠네요 아닙니당 J1으로왔어요

[챠우(palang02)]

우왕 어디 살아? +_+ 캔디드 피칸 나도 만들어야겠당. 사진 잘 봤어!

[퐁퐁퐁(pys42610)]

뉴욕 거주중 ~!

[익명(211.235)]

와 라인업 너무 좋다 하루방 면상 빼고

[과갤러1(58.224)]

개멋찌다

[익명(119.192)]

우와. 흑임자를 미국인이 좋아해?

[퐁퐁퐁(pys42610)]

사람마다 호불호갈리는거같은데 알레르기 있는사람 좀 많아요

[제발껴줘멍멍(jungpana)]

고수 ㄷㄷ - dc App

[과갤러2(1.243)]

브리오쉬 신기하네. 브리오쉬 반죽에 된장을 섞는거야? 식전빵용?

[퐁퐁퐁(pys42610)]

반죽에 미소된장넣고 반죽해요 식전빵은 아니고 타르타르 올리는 용도입니당

[과갤러2(1.243)]

토피소스는 캔 연유 끓여서 만드는거라고 책에서 봤는데 진짜 그렇게 만드는거임? 토피소스 한국에선 제대로 먹어본적이 없어 궁금하다

[퐁퐁퐁(pys42610)]

ㅋㅋㅋㅋ네?...글쎄요 저희레스토랑은 그냥 설탕녹여서 카라멜만들어서써요

[익명(42.23)]

유자 크림브륄레 너무 재미있는데 ㅋㅋㅋ 나는 한번 사먹어 볼거 같음 대충보고 하루방인줄

[퐁퐁퐁(pys42610)]

ㅋㅋㅋㅋㅎㅎ가격생각하면 안그래요

[익명(61.43)]

센세ㅎㄷㄷ