스타터 통밀 시작 72시간째인데 된건가(사진)

[００２FIRE..(craig1125)]

냄새는 약간 딸기?비슷한 느낌

토요일 밤시작해서 밥 두번줬고 지금 세번째줄차례 어젯밤보다 한 두배 부푼거같은데

이제 이대로 냉장고 넣어도되나?

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[익명(218.232)]

두배로 부푸는 시간이 3시간정도면 건강한 르방이라던데 체크ㄱㄱ

[익명(218.232)]

잘부푼건맞음. 그런데 냉장고넣고 밥 가끔주면 엄청 시어짐. 냉장고온도에선 효모는 번식을 못하는데 유산균한테는 좋은온도라 그렇다나

[챠우(palang02)]

상태 좋아보이네. 혹시 피크 찍었어? 피크 찍고 내려온거야? 그리거 보통 발효종 안정적인 상태 만들려면 밥주기 4-5번까지도 하긴해. 근데 뭐 튼튼하다면야 바로 쓸 수도 있겠지.