보통 업장에선 오븐을 4단까지 쌓음?

[익명(121.136)]

제빵학원이나 기능사 시험장을 가봐도 덱오븐을 4단까지 쌓은걸 본 적이 없었는데

업장에선 저렇게 4단까지 놓고 쓰는게 일반적임?

뒤에 문높이를 보면 오븐을 4단까지 쌓아놓고 발판하나 딛고 꺼내라는게 말이 안되는 것 같은데

저 높이까지 어거지로 쌓아 쓸거면 적어도 계단식 발판이나 사다리정도는 놔줘야 하는거 아닌가

암만 봐도 코딱지만한 매장에서 장사 잘된다고 어거지로 생산량 늘리려다가 사고난걸로 밖에 안보이는데

[익명(125.142)]

4매4단짜리 흔함 그리고 밑에 발판있네 작업하기 어려운건 오븐문이 위에서 아래로 열린다는거가 높은거 작업할때 힘들겠고

[익명(121.136)]

발판높이 감안해도 저거 꺼내기 빡세지 않음? 나 180인데도 학원에서 3층에 있던거 꺼낼 때 오븐에 팔 안닿게 하려고 어깨 완전히 올려서 꺼냈었는데 일반인 신장으로 4층오븐을 저 발판으로 커버하긴 어렵지 않을까

[메밍(xkzkrl)]

제빵 학원, 기능사 시험장밖에 안가봤으면서 어떻게 아는데 ㅋㅋ

[어두운 욕구(petrichor1121)]

그래서 일반적이냐고 묻는글이잖아.. 얘는 ㄹㅇ 글을 안읽고 댓글다나 - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

일반적으론 잘 안쓰지않나 - dc App

[익명(207.244)]

dh에서 데크오븐 주문할 때 2단 두개 붙여달라고 하면 해줌. 생산량 늘리려는게 아니라 첨부터 저거 주문한거일걸?

[익명(121.136)]

머임... 그럼 4층짜리 쓰는 다른 매장들도 다 저정도 발판놓고 작업하는거야?

[익명(119.192)]

사다리라니 더 무서워

[과갤러 1(210.123)]

계단식 발판이나 사다리가 더 위험할 듯…

[123(175.193)]

경험상 3단까지는 쌓는데 4단은 흔치 않았던걸로기억함.