다른 빵에 비해 바게트는 단백질 함량 왤케 높아?

[익명(124.153)]

얘는 만들때 계란이 많이 들어가?

아니면 버터나 다른 재료가 안들어가서 상대적으로 단백질 비율이 높아지는거임?

대체로 바게트 성분표 보면 다른 빵에 비해 단백질 비율 겁나 높던데.

[근돼츄앙자(crazymf001)]

두번째

[과갤러 1(210.123)]

정답 글루텐

[익명(124.153)]

옹 찾아보니까 의외로 순수하게 밀가루만 쓴 빵들은 단백질 함량이 엄청 높구나. 빵으로 칼로리 보충하면 탄수화물만 오지게 먹게되는줄 알았는데 그게 아니었네. 요즘 아침 안먹으니까 식사량이 너무 부족한거 같던데 아침에 바게트 몇조각이라도 좀 먹어야겠다

[익명(211.246)]

강력밀가루 100g당 단백질 13~15g인데 주재료가 밀가루니 이걸 넘을 일은 없지않나 이게 높은거임? 그럼 파스타도 똑같음

[익명(124.153)]

바게트빵 100그램에 단백질 9그램이던데? 이정도면 절대 단백질 적다고는 못하지. 파스타도 "면만" 보면 그정도 될 수도 있을듯.

[익명(183.99)]

쌀에 비하면 높은 거긴 한데, 사실 고기에 비하면 턱없이 낮기도 하고, 같은 식물성도 콩보다 낮기도 함. 그래도 주식중에는 높잖아 ㅋㅋ

[익명(39.7)]

어디 바게트 영양정보야? 바게트재료는 밀가루 물 소금 효모가 끝이라 더 들어갈 게 없어

[익명(124.153)]

파리바게트의 바게트, 뚜레쥬르의 바게트, 그 외에 내가 잘 모르는 빵집의 성분표도 대체로 큰 차이 없이 그정도였음

[익명(39.7)]

바게트 치아바타 브뢰첸 깜빠뉴 이런 식사용 빵은 원래 그정도 해 파스타 면만 먹는 사람 없듯이 이런 빵을 빵만 먹는 사람도 없어

[익명(218.232)]

나 빵만먹는데 맛있는데..

[익명(124.153)]

난 아침에 샌드위치 만들 시간도 없어서 빵만 먹으려는 의도로 삼