개인카페들은 요즘 죄다 상향평준화되서 딸기생크림케이크는 맛이 다 비슷함. 웬만하면 동물성크림쓰고. 식물성도 퀄리티 좋아졌고. 하긴 딸기에 시트에 생크림이 다인데 맛이 얼마나 다를 수도 없겠다. 조금 달라봐야 크림에 마스카포네나 연유나 화이트초콜릿을 넣은 비율 정도고 맛에 제일 큰 영향을 끼치는건 딸기 자체가 얼마나 맛있느냐다. 딸기가 맛없으면 케이크도 맛없음 잘하는 집이라도 복불복이 있을 수밖에 없다