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우유반죽, 버터블럭, 색반죽


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4x4 -> 색반죽 덮기


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10cmx31cm


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2차 발효
까진 아주 아주 좋았는데


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2차발효 세네시간씩 기다리기 싫어서 이스트 때려넣었더니
구우면서 가스 너무 나와서 모양 다 망가짐 ㅅㅂ 진짜 아..

베이킹엔 다 이유가 있음을 또 깨닫고 간다


참고로 흥건한거는 버터 아니고 설탕시럽..



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그래도 봐줄만함

바이컬러 크루아상


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내상도 나름 나아지고 있음


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라즈베리잼 넣으려고 했는데

그냥 곁들여 먹었어

맛있다

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