슈 짜서 에그워시하고 아몬드 올려 굽기
카라멜화한 설탕시럽에 헤이즐넛과 아몬드 등 견과류를 볶은걸 프랄린이라고 함
프랑스식 강정 느낌이더라
프랄린을 분쇄하고 갈아서 프랄린 페이스트를 내고
노른자 함량이 조금 적은 커스터드에 섞어 프랄린 크림
슈 반갈죽해서 크림 끼우고 덮고 슈가파우더 뿌리고 크림짜고 남은 프랄린 약간 뿌려주면
파리 브레스트
견과류크림이 들어간 슈
냉장고에 한시간만 넣어 먹었어
눈으로도 입으로도 맛있네
- dc official App
퀄리티 너무좋다
ㅊㅊ
캬아 - dc App
와 수고했다
고수의냄새가 난다
좋아
와 잘만들었당 집에서 프랄린까지 대단하넹
손 엄청 많이간디 잘했다