페이장, 엘르엔비르, 이즈니, 프레지덩

[익명(124.59)]

그외 기타등등

그냥 딱 먹었을 때 존나게 맛있다 하는 버터가 뭐야??

난 앵커밖에 안먹어봤는데 앵커는 걍 무맛임 ㅋ

[익명(dcvaluma)]

그런 거 없어 환상 버려

[익명(124.59)]

[익명(dcvaluma)]

먹을만한 수준이 이즈니고, 개인적으론 오가닉밸리 발효버터도 먹을만함

[익명(124.59)]

이즈니 오키

[과갤러 1(211.248)]

프랑스에서도 그냥 동네에서 버터 받아 씀 그런거 없음 우린 무슨버터 썼어요~ 이런거 없다

[익명(124.59)]

아 상술에 낚이다니..

[디저트업(58.143)]

밀가루도 마찬가지. 프랑스 에서는 그냥 받아 쓰는 가게들인데 밀가루 회사, 버터 회사로부터 스폰 받으면 태도가 확 바뀌지. 스폰 해주는 회사가 자기를 명장으로 만드는데 필요한 비용과 인력을 대주니 열심히 000가 최고 라고 홍보 해주는것. 한국도 마찬가지야. 모 제품을 수입하는 회사가 제품 본사에 이야기 해서 동남아 마스터 클래스 열게 연결 시켜주는 작업을 한다. 한국 셰프는 해외에 초청 받아 나가서 수업을 할 정도로 해외에서도 인정 받는 셰프로 격이 올라가서 국내 클래스 에 수강생 유치가 정말 쉬워진다. 그래서 입에 침이 마르게 어떤 제품을 기계를 민다고 하면 저런 전철을 밟고 있다 생각하면 됨. 버터? 프랑스만 버터 만드는거 아냐. 프랑스가 버터 제일 잘 만드는 나라 아냐.

[과갤러 1(211.248)]

?프랑스가 버터 잘 만드는 게 아니면 어디가....?

[디저트업(58.143)]

프랑스가 버터 제일 잘 만드는 나라로 마케팅이 되어 있다는 거지. 나는 독일. 네덜란드, 아일랜드에서 먹은 버터가 제일 기억에 남음. 프랑스 의 가성비 좋은 발효 기술 뛰어난 버터가 한국에서 수입 될때 좋은 버터 들어왔다고 일부러 시간 내서 여러 게시판(오븐엔조이, 베이킹스쿨 등등)에 그 버터를 무료로 홍보하는 글을 썼는데 5-6개월도 안되어서 판매부진으로 수입이 안되더군.

[디저트업(58.143)]

우리가 좋은 버터로 익히 알고 있는 프랑스 버터 중 벨기에 코만 사에서 oem으로 만드는 버터를 포장지갈이로 판매 하는 경우도 있으니 유의해야 함.

[익명(118.129)]

이즈니, 에쉬레, 엘엔비르 무염으로 먹어봤는데 엘엔비르가 제일 진한것같은 느낌이었음 이즈니는 명성에 비해 무맛이라고 느꼈고.. 깔끔하긴 함 - dc App

[익명(119.192)]

이즈니. 요즘 이즈니란 이름으로 버터 많은데 대부분 다 평범. 내가 좋아하는 건 사각형에 250g씩 나오는 아이보리색 껍질 이즈니

[익명(202.8)]

나도 저중에서 이즈니.. 애쉬레가 명성에 비해 별로였고

[과갤러 2(39.7)]

난 제과는 저것들 느끼하더라 제빵할때 쓰면 맛있음 - dc App