오레오 사서 크림 긁어내고 쿠키부분만 먹는 나에게 필요한 레시피를 찾았지
Bon Appetit 채널의 gourmet makes 시리즈에 나온 오레오 에피소드 레시피를 따라함
몰드나 커터 없이 바톤모양으로 굴리고 냉장고에서 굳힌 후에 4~5mm 두께로 썰어서 구웠다
구움색을 파악할 수가 없어…
정말로 오레오랑 93% 정도 비슷함
가장 큰 차이점은 내가 일부러 버터향 특색없는 비발효버터를 썼는데도 버터향이 나긴 난다는 점
쇼트닝 쓰면 진짜 비슷할듯
그냥 오레오를 사먹는게 쌀듯
나야 베이킹이 취미니까 인건비 계산은 넌센스고 재료비를 말하는거라면... 여기엔 비싼 재료가 하나도 안들어가니까 그런 쪽으로 가성비는 좋아
ㅊㅊ
능력자네 근데 뭔가 선뜻 손이 가는 비주얼이 아니라 모양 좀 내면 더 맛있어 보이겠다
다음에는 모양내서 쿠키커터로 찍어야겠다ㅋㅋㅋ
슈가파우더 뿌려서 번개탄 만들어봐