빵이 화나있다ㄷㄷ

[익명(223.62)]

소금빵 5트째

지난번에 15시간 저온숙성 했을 땐 이스트 안 줄여도 괜찮았는데

이번엔 과발효 됐노?

지난번엔 얼려둔 생이스트 써서 자연적으로 절반쯤이 죽었던듯

이번엔 갓 배송온 거 썼더니 발효 넘침
다음번 저온발효는 이스트 60프로만 써야겠음

근데 과발효 됐어도 맛은 좋네

깨기포는 왜 생기는 거지
분무기로 빵에 물 뿌려서 그런가?

[과갤러1(221.146)]

[과갤러2(122.43)]

빵실

[익명(211.227)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[고기왕레오(liis21)]

통통한 소금빵

[익명(106.102)]

저온발효하고 냉 제대로 안빼주면 깨기포 생김 반죽이 냉해 입은거 ㅇㅇ

[익명(220.118)]

번데기같이 귀엽노