타르트 오 시트롱과 프랑스식 식사

[리터럴리배트맨(pattern7016)]

타르트 반죽

타르트링 신세계더라 ㄹㅇ..

타공매트만 사면 완벽

레몬커드

미국 레시피로 했더니 설탕양 200->130 꼬라박아도 여전히 달다 ㅅㅂ

이건 이탈리안 머랭

타르트 구워서 커드 붓고 살짝 더 구워 머랭 올려 그슬리면

타르트 오 시트롱

머랭 올린 레몬 타르트

레몬즙이랑 제스트 아낌없이 넣었더니

상큼하고 정말 좋다

이탈리안 머랭은 살짝 녹은 마시멜로처럼 쫀득하고 잘 어울림

그리고 식사는

앙트레 외프 마요네즈

말 그대로 반숙계란 에그마요임

맛잇음

메인 준비

레몬통껍질 디종 앤초비 케이퍼 후추 노른자

파슬리 버터 포도씨유 볶은 마늘 볶은 샬롯

때려넣고 갈아서

물소금넣어 한번 끓이면

L'entrecôte 소스

발음도 엿같은 이 소스는

프랑스 국민음식 스테이크와 감자튀김에 많이 곁들여 나오는 소스임

맛은 오묘함 온갖거 다 섞였으니

근데 맛있음

프렌치 프라이

부채 스테이크로

프랑스 국민음식 스테이크 프릿

잘 먹엇다

다들 좋은 주말 보냈길 바람

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[과갤러 2(124.59)]

나랑 결혼해

[어두운 욕구(petrichor1121)]

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[과갤러 3(211.224)]

[과갤러 4(39.124)]

얘는 그냥 타고 난 것 같아

[익명(223.38)]

집앞이야 문열어

[익명(124.55)]

우와

[과갤러 5(61.73)]

존경

[과갤러 6(115.138)]

님 L'entrecôte는 영어로치면 립아이 부위를 말하거나 그 스테이크 파는 레스토랑 체인을 말합니다 소스이름은 간단히 Persillade 뻬시얃 입니다 이제 발음 편해졌죠? 요리 맛있어 보이네요 프랑스를 널리 알려주십쇼 - dc App

[리터럴리배트맨(pattern7016)]

ㅇㅎ 그 레스토랑에서 만들어서 레스토랑 이름이 붙은줄 알고있었는데 그랬군요 ㄱㅅㄱㅅ

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